Классический куриный салат для энергии и легкости

🥘 Ingredients

• Куриная грудка — 120 г
• Листья салата ромэн — 60 г
• Свежий огурец — 50 г
• Помидоры черри — 80 г
• Запечённый картофель — 80 г
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Молотый черный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Петрушка свежая — немного

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Включи духовку на 200°C. Нарежь картофель крупными дольками, выложи на противень, сбрызни половиной ложки оливкового масла, слегка посоли и запеки 20 минут до золотистого цвета.
2. 2
   Пока готовится картофель, куриную грудку приправь солью и перцем, легка сбрызни оставшимся оливковым маслом и обжарь на антипригарной сковороде по 4 минуты с каждой стороны до готовности. Оставь остывать, потом нарежь ломтиками.
3. 3
   Огурец нарежь полукольцами, черри – половинками, салат порви руками.
4. 4
   Смешай листья салата, огурец, помидоры и запеченный картофель в глубокой миске.
5. 5
   Добавь ломтики куриной грудки, слегка сбрызни лимонным соком и укрась петрушкой.
6. 6
   Перемешай, посыпь молотым перцем по вкусу и подавай к столу.

📊 Nutritional Information

• Витамин C: 40 мг
• Витамин A: 450 мкг
• Витамин B6: 0.4 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 600 мг
• Клетчатка: 5 г
• Магний: 38 мг

💡 Cooking Tips

• Чтобы курица была особенно сочной, замаринуй её за 15 минут перед жаркой в смеси лимонного сока и специях.
• Следи за картофелем в духовке: он должен стать золотистым, а не пересушенным.
• Овощи можно охладить перед сборкой салата — это сделает вкус более свежим.
• Салат лучше не пересаливать — соль задерживает воду в организме.