Омлет зі шпинатом та помідорами для енергійного ранку

🥘 Ingredients

• 2 яйця
• 50 г свіжого шпинату
• 1 помідор середнього розміру
• 30 г нежирного сиру (наприклад, моцарела або фета)
• 1 ч. л. оливкової олії
• щіпка солі
• щіпка свіжомеленого чорного перцю

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Ретельно промийте шпинат і помідор. Наріжте помідор кубиками.
2. 2
   Підігрійте оливкову олію на антипригарній сковороді на середньому вогні.
3. 3
   Додайте шпинат та тушкуйте 1-2 хвилини, поки він не зменшиться у розмірі.
4. 4
   Додайте помідор, готуйте ще 1 хвилину.
5. 5
   У мисці збийте яйця з сіллю та перцем, влийте суміш на сковороду.
6. 6
   Посипте зверху натертим сиром.
7. 7
   Готуйте омлет 3-4 хвилини, доки яйця не схопляться. За бажанням складіть омлет навпіл.
8. 8
   Подавайте омлет гарячим, прикрасивши зеленню.

📊 Nutritional Information

• Вітамін А – 40% від денної норми
• Вітамін C – 20% від денної норми
• Кальцій – 15% від денної норми
• Залізо – 10% від денної норми
• Клітковина – 2 г

💡 Cooking Tips

• Для більш повітряного омлету збивайте яйця до легкої піни.
• Використовуйте антипригарну сковороду, щоб зменшити використання олії.
• Не пересушуйте омлет — як тільки яйця схопляться, омлет готовий.
• Обережно з додаванням солі, особливо якщо використовуєте солоний сир.