Лёгкий омлет с овощами и творогом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 50 г нежирного творога (5%)
• 50 г шпината (свежий или замороженный)
• ½ болгарского перца
• 4 помидора черри
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень (для подачи)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с щепоткой соли и перца, добавьте творог, хорошо перемешайте.
2. 2
   Нарежьте болгарский перец и помидоры черри небольшими кусочками.
3. 3
   На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте перец и шпинат 2-3 минуты до мягкости.
4. 4
   Добавьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.
5. 5
   Вылейте яичную смесь с творогом на сковороду, распределите равномерно.
6. 6
   Готовьте на среднем огне под крышкой 4-5 минут до мягкости омлета.
7. 7
   Подавайте с зеленью по вкусу.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин C: 45% от суточной нормы
• Витамин A: 35% от суточной нормы
• Кальций: 12% от суточной нормы
• Железо: 10% от суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Добавьте ваши любимые зелёные травы для свежести и вкуса.
• Используйте антипригарную сковороду для минимального количества масла.
• Не переваривайте омлет — он должен остаться сочным внутри.