Класически протеинов омлет със зеленчуци

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 2 белтъка
• 50 г обезмаслено сирене бяло
• 1 малък домат
• 40 г спанак (пресен или замразен)
• 1/4 червена чушка
• 1 ч.л. зехтин
• малко черен пипер и сол на вкус
• малко пресен магданоз (по желание)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Нарежи домата, чушката и спанака на малки парченца.
2. 2
   В купа разбий яйцата и белтъците, добави щипка сол и черен пипер.
3. 3
   Загрей зехтина в незалепващ тиган на средна температура.
4. 4
   Добави зеленчуците и ги запържи леко за 2-3 минути.
5. 5
   Добави яйчената смес и остави на огъня за още 1-2 минути, докато се стегне леко.
6. 6
   Поръси обезмасленото сирене равномерно отгоре.
7. 7
   Похлупи с капак и готви още 2 минути, докато омлетът стане пухкав.
8. 8
   Поръси с магданоз преди поднасяне.

📊 Nutritional Information

• Витамин А: 28% от дневната доза
• Витамин С: 31% от дневната доза
• Калций: 19% от дневната доза
• Желязо: 14% от дневната доза
• Фибри: 3 г

💡 Cooking Tips

• Използвай незалепващ тиган, за да избегнеш допълнителни мазнини.
• Можеш да добавиш повече билки за свежест.
• Не прекалявай със солта, за да запазиш баланса на електролитите.
• Сервирай с прясна салата за още повече витамини.