Леко пилешко филе със сезонни зеленчуци на фурна

🥘 Ingredients

• 150 г пилешко филе без кожа
• 1 малка тиквичка (нарязана на колелца)
• ½ червена чушка (нарязана на ивици)
• 50 г бейби моркови (нарязани на половинки)
• 1 с.л. студено пресован зехтин
• 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1 клонче пресен розмарин
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка морска сол
• 1 скилидка чесън (смачкана)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Загрей фурната до 200°C.
2. 2
   Мариновай пилешкото филе със зехтин, черен пипер, сол, лимонов сок, чесън и розмарин за 10 минути.
3. 3
   В тава сложи тиквичката, морковите и чушката. Полей ги с малко зехтин и ги разбъркай.
4. 4
   Постави пилешкото филе върху зеленчуците.
5. 5
   Печи 20-25 минути или докато пилешкото стане сочно, а зеленчуците - крехки.
6. 6
   Сервирай топло, гарнирано със свеж розмарин.

📊 Nutritional Information

• Влакнини: 4 г
• Витамин А: 420 мкг
• Витамин C: 52 мг
• Калций: 45 мг
• Желязо: 1 мг
• Калий: 619 мг

💡 Cooking Tips

• За повече аромат използвай пресни треви като мащерка или босилек.
• Не препичай пилешкото, за да остане сочно.
• Използвай хартия за печене, за да улесниш почистването.
• Нарежи зеленчуците на еднакви парчета, за да се изпекат равномерно.