Лайт Пиле с Киноа и Зеленчуци

🥘 Ingredients

• 120 г пилешко филе
• 50 г киноа
• 70 г броколи
• 40 г морков
• 30 г чушка
• 1 ч. л. зехтин
• Прясно смлян черен пипер
• Щипка сол
• Щипка чесън на прах
• Лимонов сок

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Измий киноата добре и я сварете според указанията (обикновено около 15 минути).
2. 2
   Нарежете броколите на розички, а морковите и чушката на тънки ленти.
3. 3
   В тиган загрейте зехтина, добавете нарязания на кубчета пилешки филенца и запечете, докато станат златисти от всички страни (около 7-8 минути).
4. 4
   Прибавете към пилето всички зеленчуци и задушете за още 5 минути, като разбърквате редовно.
5. 5
   Овкусете със сол, черен пипер, чесън на прах и няколко капки лимонов сок.
6. 6
   Сервирайте пилето и зеленчуците върху сварената киноа.

📊 Nutritional Information

• Фибри: 5 г
• Желязо: 2 мг
• Витамин A: 2100 IU
• Витамин C: 46 мг
• Калций: 48 мг
• Магнезий: 53 мг

💡 Cooking Tips

• За по-сочна текстура, мариновайте пилето с лимонов сок и чесън за 15 минути предварително.
• Не препържвайте зеленчуците, за да запазят свежестта и витамините си.
• За още по-нискокалоричен вариант, подменете зехтина със спрей за готвене.
• Не забравяйте да разбърквате киноата, за да не загори.