Лёгкий омлет с овощами и цельнозерновым тостом

🥘 Ingredients

• 2 куриных яйца
• 30 г обезжиренного молока
• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 50 г свежего шпината
• 5 помидоров черри
• 40 г болгарского перца
• 10 г репчатого лука
• 1 ч. л. оливкового масла
• соль и черный перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, слегка посолите и взбейте венчиком.
2. 2
   На сковороде разогрейте половину оливкового масла, обжарьте нарезанный лук до мягкости.
3. 3
   Добавьте шпинат, нарезанный перец и черри, немного потушите до мягкости овощей.
4. 4
   Вылейте яичную смесь к овощам, перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности омлета.
5. 5
   Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба на сухой сковороде или тостере.
6. 6
   Выложите омлет на тарелку, подайте с тостом. Украсьте свежей зеленью по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин C: 28 мг
• Витамин A: 210 мкг
• Железо: 2,1 мг
• Кальций: 98 мг
• Фолиевая кислота: 46 мкг
• Натрий: 288 мг

💡 Cooking Tips

• Овощи можно заменить на свои любимые по сезону — так будет ещё вкуснее!
• Не пережаривайте омлет, чтобы сохранить его нежную текстуру.
• Если хотите снизить калорийность, используйте только 1 желток.
• Не забывайте следить за количеством масла — используйте мерную ложку.
• Тост лучше готовить на сухой сковороде для хрустящей корочки и снижения калорий.