Куриное филе с овощами на пару и ароматными травами

🥘 Ingredients

• 150 г куриного филе без кожи
• 100 г брокколи
• 80 г моркови
• 80 г кабачка
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль по вкусу
• свежемолотый чёрный перец по вкусу
• свежий тимьян или розмарин по желанию

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе промыть, обсушить и слегка отбить.
2. 2
   Натереть куриное филе чесноком, лимонным соком, солью, перцем и травами. Оставить мариноваться 10 минут.
3. 3
   Овощи нарезать средними кусочками.
4. 4
   Разогреть пароварку или установить корзину для варки на пару.
5. 5
   Выложить куриное филе и овощи в пароварку. Готовить 18-20 минут до полной готовности курицы и мягкости овощей.
6. 6
   Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом и украсить свежими травами.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Кальций: 85 мг
• Железо: 1.9 мг
• Витамин A: 3200 МЕ
• Витамин C: 61 мг
• Калий: 700 мг

💡 Cooking Tips

• Чтобы мясо получилось особенно сочным, маринуйте в травах минимум 10 минут.
• Не переваривайте овощи – они должны остаться чуть хрустящими, чтобы сохранить витамины.
• Используйте свежие травы для более выраженного вкуса.
• Внимательно следите за временем приготовления, чтобы избежать пересушивания курицы.