Леко пилешко филе на скара със салата от киноа и зеленчуци

🥘 Ingredients

• 120 г пилешко филе без кожа
• 40 г киноа
• 60 г краставица
• 60 г червен домат
• 30 г червена чушка
• 10 г маслини без костилки
• 5 мл зехтин
• 1 ч.л. лимонов сок
• щипка черен пипер
• щипка сушен риган
• сол на вкус

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Измий киноата и я сварете според указанията на опаковката.
2. 2
   Почистете и нарежете зеленчуците на малки кубчета.
3. 3
   Пилешкото филе овкусете със сол, черен пипер и риган, и го опечете на скара за около 4-5 минути на страна.
4. 4
   Смесете сварената киноа със зеленчуците, маслините, зехтина и лимоновия сок. Разбъркайте добре.
5. 5
   Сервирайте пилешкото филе върху салатата от киноа и зеленчуци.
6. 6
   По желание поръсете още малко риган за аромат.

📊 Nutritional Information

• Витамин C: 38 мг
• Витамин A: 390 IU
• Калций: 34 мг
• Желязо: 2 мг
• Фибри: 4 г
• Калий: 580 мг
• Магнезий: 41 мг

💡 Cooking Tips

• Уверете се, че пилешкото е добре изпечено, но не го оставяйте да стане твърдо.
• Киноата поема много вода, но не прекалявайте с времето за варене, за да остане пухкава.
• За по-свеж вкус използвайте прясно изцеден лимонов сок.
• Ако нямате скара, пилешкото може да се приготви и на грил тава или оребрен тиган.