Класическа закуска с яйце, авокадо и ръжен тост

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 1 филия ръжен хляб
• 1/2 авокадо
• 50 г чери домати
• Шепа пресен спанак
• 1 ч.л. зехтин екстра върджин
• Сол и черен пипер на вкус
• Лимонов сок по желание

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Запечете филията ръжен хляб в тостер или на сух тиган, докато стане хрупкава.
2. 2
   Сварете яйцата рохко във вряща вода за 6-7 минути и ги обелете внимателно.
3. 3
   Нарежете авокадото на филийки и овкусете с няколко капки лимонов сок, за да не потъмнее.
4. 4
   В чиния подредете тоста, отгоре наредете спанака, чери доматите и авокадото.
5. 5
   Поставете сварените яйца и полейте със зехтин.
6. 6
   Поръсете със сол и черен пипер, сервирайте веднага.

📊 Nutritional Information

• Влакнини: 6 г
• Витамин С: 24% от ПДП
• Витамин Е: 15% от ПДП
• Калий: 15% от ПДП
• Желязо: 10% от ПДП
• Фолиева киселина: 20% от ПДП

💡 Cooking Tips

• Залейте авокадото с лимонов сок, за да запази свежия си цвят.
• Ако предпочитате по-мек жълтък, варете яйцата точни минути.
• Може да замените ръжения хляб с пълнозърнест за повече фибри.
• Използвайте пресни домати за по-добър вкус и аромат.