Куриная грудка с овощами и киноа

🥘 Ingredients

• 120 г куриной грудки без кожи
• 50 г киноа
• 60 г брокколи
• 40 г моркови
• 40 г сладкого перца
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1/4 ч. л. соли
• Чёрный перец по вкусу
• Сок 1/4 лимона
• Щепотка паприки

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 180°C.
2. 2
   Промойте и нарежьте брокколи, морковь и сладкий перец.
3. 3
   Куриную грудку натрите солью, перцем, паприкой и сбрызните лимонным соком.
4. 4
   Выложите куриную грудку и овощи на противень, полейте оливковым маслом.
5. 5
   Запекайте в духовке 20 минут, перевернув курицу на середине времени.
6. 6
   Тем временем киноа промойте, залейте 120 мл воды и сварите по инструкции (10-12 минут, пока не впитает воду).
7. 7
   Выложите на тарелку готовую киноа, куриную грудку и овощи.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 35% от суточной нормы
• Витамин C: 60% от суточной нормы
• Калий: 570 мг
• Кальций: 42 мг
• Железо: 2 мг
• Пищевые волокна: 5 г
• Магний: 68 мг

💡 Cooking Tips

• Если вы предпочитаете более мягкую курицу — заверните грудку в фольгу.
• Не переваривайте киноа: она должна быть слегка рассыпчатой.
• Добавьте зелень (петрушку, укроп) для свежести – они повышают вкус и витамины.