Запеченное куриное филе с овощами и йогуртовым соусом

🥘 Ingredients

• 150 г куриного филе
• 1 средний цуккини
• 1/2 красного болгарского перца
• 6 помидоров черри
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. сушёного орегано
• 1/4 ч. л. паприки
• 1/2 лимона (для сока)
• 50 г натурального йогурта 2%
• 1 маленький зубчик чеснока
• Свежий укроп
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 190°C.
2. 2
   Куриное филе нарежьте крупными кусочками, цуккини и перец — ломтиками, помидоры черри — пополам.
3. 3
   Смешайте курицу и овощи с оливковым маслом, орегано, паприкой, соком лимона, солью и перцем.
4. 4
   Выложите курицу и овощи на противень в один слой. Запекайте 22-25 минут, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.
5. 5
   Пока всё готовится, смешайте йогурт с мелко нарезанным чесноком, рубленым укропом, солью и каплей лимонного сока.
6. 6
   Подавайте курицу с овощами и йогуртом в качестве соуса.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 74 мг (82% суточной нормы)
• Витамин B6: 0.8 мг (60% суточной нормы)
• Кальций: 78 мг
• Железо: 1.4 мг

💡 Cooking Tips

• Запекайте овощи и курицу на большом противне, чтобы они хорошо подрумянились.
• Используйте бумагу для выпечки, чтобы упростить очистку посуды.
• Дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы соки равномерно распределились.
• Добавьте немного острого перца, если хотите придать блюду пикантность.