Куриная грудка на гриле с киноа и салатом из свежих овощей

🥘 Ingredients

• 1 куриная грудка (120 г)
• 50 г киноа
• 60 г свежих помидоров
• 50 г свежих огурцов
• 30 г листьев салата (ромен или айсберг)
• 1 чайная ложка оливкового масла (5 г)
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка свежая (по желанию)
• 1 чайная ложка лимонного сока

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
2. 2
   Обжарьте куриную грудку на гриле или сковороде-гриль без масла в течение 5-7 минут с каждой стороны до полной готовности.
3. 3
   Промойте киноа в холодной воде, затем отварите в 100 мл воды согласно инструкции на упаковке (примерно 15 минут), остудите.
4. 4
   Огурцы и помидоры нарежьте крупными кубиками. Смешайте с листьями салата.
5. 5
   Заправьте овощи оливковым маслом и лимонным соком, добавьте немного соли по вкусу.
6. 6
   Расположите на тарелке куриное филе, порцию киноа и овощной салат. Посыпьте всё свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 6 г
• Витамин C: 24 мг
• Витамин A: 150 мкг
• Калий: 510 мг
• Железо: 1.7 мг
• Кальций: 40 мг

💡 Cooking Tips

• Если у вас нет гриля, используйте обычную сковороду с антипригарным покрытием.
• Не переваривайте киноа: крупа должна оставаться рассыпчатой.
• Чтобы курочка стала особенно сочной, можно заранее замариновать её в лимонном соке и травах на 10 минут.
• Пробуйте разные свежие травы для аромата — петрушка, укроп или базилик отлично подойдут.