Омлет с овощами и куриной грудкой

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 80 г куриной грудки (отварной или запечённой, нарезанной кубиками)
• 50 г болгарского перца
• 50 г шпината
• 30 г помидоров черри
• 1 ч.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. 2
   Добавьте нарезанную куриную грудку и слегка обжарьте 1-2 минуты.
3. 3
   Добавьте к курице нарезанный болгарский перец и помидоры черри, тушите ещё 2 минуты.
4. 4
   Вбейте в миску яйца, добавьте соль и перец, взбейте венчиком.
5. 5
   Добавьте шпинат к сковороде, перемешайте и залейте овощи взбитыми яйцами.
6. 6
   Готовьте омлет под крышкой 3-4 минуты, пока он не схватится.
7. 7
   Подавайте омлет горячим, украсив свежими овощами по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин A: 38% суточной нормы
• Витамин C: 55% суточной нормы
• Кальций: 10% суточной нормы
• Железо: 14% суточной нормы
• Калий: 390 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте антипригарную сковороду для меньшего количества масла.
• Не пересушите омлет — снимайте с огня, как только яйца схватятся.
• Куриное филе можно заменить на индейку для разнообразия.
• Добавьте свежую зелень для аромата и витаминов.