Κοτόπουλο σχάρας με σαλάτα χωριάτικη

🥘 Ingredients

• 150 γρ φιλέτο κοτόπουλο στήθος
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
• 1/2 λεμόνι (χυμός)
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 μέτρια ντομάτα
• 1/2 αγγούρι
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 30 γρ φέτα
• 4 ελιές Καλαμών
• 1/4 μικρού κρεμμυδιού

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Προθερμαίνετε τη σχάρα ή το γκριλ. Αλείφετε το φιλέτο κοτόπουλο με 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
2. 2
   Ψήνετε το κοτόπουλο για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί καλά.
3. 3
   Εν τω μεταξύ, κόβετε τη ντομάτα, το αγγούρι, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε κομμάτια. Βάζετε σε μπολ, προσθέτετε ελιές και φέτα.
4. 4
   Ραντίζετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ανακατεύετε ελαφρά.
5. 5
   Σερβίρετε το κοτόπουλο ζεστό μαζί με τη χωριάτικη σαλάτα.

📊 Nutritional Information

• Βιταμίνη C: 35mg
• Βιταμίνη Α: 700IU
• Ασβέστιο: 120mg
• Κάλιο: 600mg
• Σίδηρος: 2mg
• Φυτικές ίνες: 4g

💡 Cooking Tips

• Για ακόμη πιο ζουμερό κοτόπουλο, αφήστε το στη μαρινάδα για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το ψήσιμο.
• Αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο για να μην στεγνώσει το φιλέτο.
• Επιλέξτε ώριμα λαχανικά για πιο γεμάτη σαλάτα.
• Αν θέλετε, προσθέστε λίγη ρίγανη επιπλέον ή ένα κλωνάρι φρέσκου δυόσμου στη σαλάτα για ιδιαίτερο άρωμα.