Салат с курицей-гриль, киноа и овощами

🥘 Ingredients

• 100 г куриного филе без кожи
• 40 г киноа
• 50 г листьев салата (айсберг, ромэн или микс)
• 30 г сладкого перца
• 50 г огурца
• 30 г черри
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• Свежий укроп по вкусу
• Щепотка соли
• Молотый чёрный перец

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Отварите киноа согласно инструкции на упаковке. Остудите.
2. 2
   Куриное филе смажьте чайной ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем, обжарьте на гриле до полной готовности.
3. 3
   Нарежьте огурец, перец, черри и курицу небольшими кусочками.
4. 4
   В глубокой миске смешайте листья салата, овощи, варёную киноа и курицу.
5. 5
   Добавьте лимонный сок, перемешайте.
6. 6
   Посыпьте свежим укропом и слегка поперчите по вкусу. Подавайте сразу.

📊 Nutritional Information

• Витамин C — 55 мг
• Витамин A — 1150 МЕ
• Кальций — 42 мг
• Железо — 2 мг
• Пищевые волокна — 5 г
• Магний — 15 мг

💡 Cooking Tips

• Отваривать киноа лучше заранее, чтобы салат был прохладным и освежающим.
• Можно заменить курицу на индейку, если хотите разнообразить вкус.
• Для более сочного вкуса используйте сладкие черри и свежий лимонный сок.