Лёгкий куриный салат с овощами и йогуртовой заправкой

🥘 Ingredients

• 100 г куриного филе (отварного или запечённого, без кожи)
• 50 г свежих огурцов
• 50 г помидоров черри
• 40 г болгарского перца
• 30 г листьев салата (айсберг или ромэн)
• 10 г свежей зелени (петрушка, укроп)
• 1 ст.л. натурального йогурта (без добавок, 2% жирности)
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• Соль по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна.
2. 2
   Огурцы, помидоры черри и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками.
3. 3
   Листья салата порвите руками на крупные куски.
4. 4
   В глубокой миске смешайте курицу, овощи и зелень.
5. 5
   Для заправки соедините натуральный йогурт, оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте.
6. 6
   Заправьте салат приготовленной смесью и аккуратно перемешайте.
7. 7
   Подавайте салат сразу после приготовления, украсив свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин C: 31 мг (почти 40% суточной нормы)
• Витамин A: 720 МЕ
• Калий: 520 мг
• Кальций: 80 мг
• Фосфор: 150 мг
• Железо: 1 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте охлаждённое куриное филе чтобы салат получился свежим и приятным на вкус.
• Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.
• Чтобы усилить вкус, добавьте немного зёры или щепотку прованских трав.
• Салат можно взять с собой на работу — упакуйте ингредиенты отдельно, чтобы сохранить свежесть.
• Не пересаливайте: курица и йогурт уже имеют естественный вкус.