Сытный омлет с овощами и нежным творогом

🥘 Ingredients

• 2 куриных яйца
• 60 г нежирного творога (до 5%)
• 40 г шпината свежего
• 50 г помидоров черри
• 30 г болгарского перца
• 1 ч. л. оливкового масла
• соль и черный перец по вкусу
• зелень по желанию

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца.
2. 2
   На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте шпинат, нарезанные помидоры черри и болгарский перец в течение 2-3 минут.
3. 3
   Вылейте яичную смесь на овощи и готовьте на среднем огне, не перемешивая, до полуготовности.
4. 4
   Добавьте творог равномерно по поверхности омлета, снизьте огонь и готовьте еще 2-3 минуты под крышкой.
5. 5
   Подавайте омлет, присыпав свежей зеленью по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Железо: 1.2 мг
• Витамин C: 21 мг
• Витамин A: 1060 МЕ
• Кальций: 109 мг
• Магний: 18 мг

💡 Cooking Tips

• Яйца лучше заранее достать из холодильника — омлет получится пышнее.
• Используйте антипригарную сковороду, чтобы минимизировать количество масла.
• Добавьте любимую зелень или немного чеснока для большего аромата.
• Осторожно с солью: овощи и творог уже придают вкус.
• Следите, чтобы омлет не пересох — мягкая серединка сохранит сочность.