Легкий куриный салат с овсяными хлопьями и овощами

🥘 Ingredients

• 100 г куриной грудки без кожи
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 60 г свежего огурца
• 60 г помидора
• 40 г салатных листьев (ромэн, латук)
• 10 г оливкового масла (1 ч. л.)
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/4 ч. л. сушёного базилика
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку отварить или приготовить на пару до готовности (около 15 минут), затем нарезать кубиками.
2. 2
   Овсяные хлопья слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (2-3 минуты).
3. 3
   Огурец и помидор нарезать небольшими кубиками.
4. 4
   В миске смешать салатные листья, нарезанные овощи, курицу и обжаренные хлопья.
5. 5
   Смешать оливковое масло с лимонным соком, сушёным базиликом, солью и перцем, заправить салат и хорошо перемешать.
6. 6
   Разложить по тарелкам и подать свежим.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин C: 29 мг
• Железо: 1.5 мг
• Калий: 430 мг
• Кальций: 45 мг
• Витамин А: 600 МЕ
• Фолиевая кислота: 48 мкг
• Магний: 36 мг

💡 Cooking Tips

• Приготовьте куриную грудку заранее и храните в холодильнике — так ужин займёт меньше времени.
• Обжаренные овсяные хлопья придают салату аппетитный хруст и насыщают лучше.
• Не пересаливайте: при снижении веса умеренное употребление соли помогает уменьшить задержку жидкости.
• Если добавить чуть-чуть авокадо, салат будет ещё питательнее (но учтите увеличение калорийности).