Овсяноблин с творогом и ягодами

🥘 Ingredients

• 40 г овсяных хлопьев
• 100 мл обезжиренного молока
• 1 яйцо
• 60 г обезжиренного творога
• 50 г свежих ягод (черника, клубника или малина)
• 1 ч. л. меда
• 1 щепотка соли
• 1 ч. л. оливкового масла для жарки

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйцо с молоком до однородности.
2. 2
   Добавьте овсяные хлопья и щепотку соли, хорошо перемешайте и дайте настояться 5 минут.
3. 3
   Разогрейте сковороду с каплей оливкового масла на среднем огне.
4. 4
   Вылейте овсяную массу на сковороду и выпекайте как блин с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты на каждую сторону).
5. 5
   В отдельной миске смешайте творог и мед.
6. 6
   Выложите творожную начинку на половину овсяноблина, добавьте сверху ягоды.
7. 7
   Сложите блин пополам и сразу подавайте.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин С: 10 мг (11% от суточной нормы)
• Кальций: 120 мг (12% от суточной нормы)
• Витамин B2: 0,3 мг (18% от суточной нормы)
• Железо: 2 мг (14% от суточной нормы)
• Фосфор: 160 мг (23% от суточной нормы)

💡 Cooking Tips

• Если нет свежих ягод, используйте замороженные – их нужно разморозить и аккуратно слить лишнюю жидкость.
• Чтобы блин получился воздушнее, можно взбить яйцо миксером до легкой пены.
• Не перегревайте сковороду: готовьте на среднем огне, чтобы овсяноблин не подгорел.
• Для более сладкого вкуса добавьте немного ванилина в творог.