Лёгкое куриное филе с овощами на гриле

🥘 Ingredients

• 120 г куриного филе без кожи
• 80 г болгарского перца
• 80 г кабачка
• 60 г брокколи
• 1 ч.л. оливкового масла
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• 0,5 ч.л. паприки
• Чеснок (1 зубчик, по желанию)
• Свежая зелень для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе слегка отбейте, посолите и поперчите, добавьте оливковое масло и паприку (можно натереть измельчённым чесноком). Оставьте мариноваться 10 минут.
2. 2
   Овощи вымойте и нарежьте крупными кусками.
3. 3
   Разогрейте гриль или сковороду-гриль, выложите куриную грудку и овощи.
4. 4
   Готовьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны (до золотистой корочки), овощи — до мягкости и характерных полосок.
5. 5
   Выложите всё на тарелку, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим!

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4,1 г
• Витамин C: 58 мг
• Витамин A: 820 МЕ
• Калий: 750 мг
• Железо: 0,8 мг
• Фолиевая кислота: 48 мкг
• Кальций: 58 мг

💡 Cooking Tips

• Овощи нарезайте одинакового размера, чтобы они прожаривались равномерно.
• Перед обжаркой промокните куриное филе бумажным полотенцем — это поможет получить румяную корочку без масла.
• Не пересушивайте курицу: оптимальная температура внутри — около 74°C.