Куриное филе с овощами и зелёным салатом

🥘 Ingredients

• Куриное филе — 120 г
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Брокколи — 80 г
• Морковь — 50 г
• Красный сладкий перец — 50 г
• Листья салата — 40 г
• Огурец — 50 г
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте пластами, слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. 2
   Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте оливковое масло.
3. 3
   Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны).
4. 4
   Брокколи разберите на соцветия, морковь нарежьте полосками, перец — полосками. Отварите брокколи и морковь пару минут в кипящей подсоленной воде.
5. 5
   Смешайте в миске листья салата, ломтики огурца и немного зелени. Приправьте лимонным соком.
6. 6
   На тарелку выложите куриное филе, рядом — овощи и зелёный салат.
7. 7
   Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка — 5 г
• Витамин A — 38% от суточной нормы
• Витамин C — 76% от суточной нормы
• Железо — 12% от суточной нормы
• Кальций — 7% от суточной нормы
• Калий — 18% от суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Для большей сочности куриного филе маринуйте его с лимонным соком за 15 минут до готовки.
• Не пережаривайте филе — оно останется нежным и низкокалорийным.
• Свежая зелень не только украсит блюдо, но и добавит вкуса.
• Овощи можно заменить на сезонные по вкусу.