Легкий омлет с овощами и творогом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г обезжиренного творога
• 50 г помидоров черри
• 40 г шпината
• 30 г болгарского перца
• 1 ч.л. оливкового масла
• щепотка соли
• перец по вкусу
• зелень для украшения

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Вымойте овощи и нарежьте помидоры черри и болгарский перец небольшими кусочками.
2. 2
   На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте болгарский перец в течение 1 минуты.
3. 3
   Добавьте шпинат и помидоры. Готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая.
4. 4
   Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте творог и хорошо перемешайте.
5. 5
   Вылейте яичную смесь на овощи, готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока омлет не схватится.
6. 6
   Подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!

📊 Nutritional Information

• Кальций: 110 мг
• Витамин C: 35 мг
• Витамин A: 740 мкг
• Железо: 2 мг
• Клетчатка: 2 г

💡 Cooking Tips

• Добавьте больше свежих зелёных трав для усиления вкуса и аромата.
• Используйте антипригарную сковороду, чтобы минимизировать количество масла.
• Яйца взбивайте до появления пузырьков, чтобы омлет был более воздушным.
• Следите за готовностью омлета — не пересушивайте, чтобы он остался нежным.