Куриное филе в йогуртовом маринаде с овощами на гриле

🥘 Ingredients

• Куриное филе — 120 г
• Нежирный натуральный йогурт — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Паприка молотая — 0.5 ч. ложки
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Кабачок — 80 г
• Перец болгарский — 80 г
• Свежий шпинат — 30 г
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.
2. 2
   Для маринада смешайте йогурт, лимонный сок, раздавленный чеснок, паприку, соль и перец.
3. 3
   Обваляйте филе в маринаде, накройте и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4. 4
   Кабачок и перец нарежьте крупными полосками.
5. 5
   Овощи слегка смажьте оливковым маслом и присыпьте перцем.
6. 6
   Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте куриное филе по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности.
7. 7
   Овощи обжарьте на гриле до появления румяной корочки, 5–7 минут.
8. 8
   Выложите курицу и овощи на тарелку, добавьте свежий шпинат и зелень.
9. 9
   Подавайте горячим.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин C: 48 мг
• Витамин A: 890 МЕ
• Кальций: 90 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 710 мг
• Магний: 35 мг

💡 Cooking Tips

• Не пережаривайте курицу, чтобы она осталась сочной — снимайте с огня, как только перестанет быть розовой внутри.
• Если нет гриля, используйте обычную сковороду с антипригарным покрытием.
• Добавляйте шпинат уже на тарелку — так он останется свежим и хрустящим.
• Перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты свежие и хорошего качества.