Лёгкий омлет с овощами и цельнозерновым тостом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 50 г обезжиренного молока
• 40 г болгарского перца
• 40 г помидоров черри
• 30 г шпината
• 1 ломтик цельнозернового хлеба (30 г)
• 1 ч. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбей яйца с молоком, слегка посоли и поперчи.
2. 2
   Разогрей сковороду с половиной чайной ложки оливкового масла.
3. 3
   Обжарь нарезанный перец и помидоры в течение 2 минут.
4. 4
   Добавь шпинат, перемешай и готовь ещё 1 минуту.
5. 5
   Вылей яичную смесь на овощи, накрой крышкой и готовь на медленном огне 3–4 минуты.
6. 6
   Пока омлет готовится, подрумянь ломтик цельнозернового хлеба в тостере или на сухой сковороде.
7. 7
   Подавай омлет с хрустящим тостом и укрась свежей зеленью при желании.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин С: 35 мг
• Витамин А: 950 МЕ
• Кальций: 88 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 350 мг

💡 Cooking Tips

• Не перегревай сковороду, чтобы яйца остались сочными.
• Если хочешь добавить пикантности — слегка посыпь омлет паприкой.
• Можно использовать замороженный шпинат, предварительно его разморозив и отжав лишнюю влагу.
• Обязательно попробуй цельнозерновой хлеб с семечками для дополнительной пользы.
• Готовь на небольшом огне, чтобы омлет получился воздушным!