Лёгкий куриный салат с овощами и киноа

🥘 Ingredients

• 120 г куриной грудки (без кожи)
• 40 г киноа
• 40 г свежих огурцов
• 40 г помидоров черри
• 30 г сладкого перца
• 1 ч.л. оливкового масла
• 10 г зелени (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч.л. лимонного сока

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Сварите киноа согласно инструкции на упаковке, остудите.
2. 2
   Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности (около 15 минут), остудите и нарежьте кубиками.
3. 3
   Нарежьте огурцы, помидоры черри и сладкий перец небольшими кубиками.
4. 4
   В глубокой миске смешайте курицу, киноа, овощи и зеленую нарезанную зелень.
5. 5
   Добавьте оливковое масло, лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
6. 6
   Подавайте салат охлажденным.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 35 мг
• Витамин A: 250 мкг
• Железо: 1.5 мг
• Кальций: 45 мг
• Калий: 480 мг

💡 Cooking Tips

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего лимонного сока перед подачей.
• Не переваривайте куриную грудку, чтобы она осталась сочной.
• Дайте киноа полностью остыть перед добавлением в салат — так вкус будет ярче, а текстура салата воздушной.
• Используйте свежую зелень для аромата и витаминов.
• Не нарушайте рекомендованные пропорции для баланса питательности и вкуса.