Омлет с овощами и творогом для бодрого утра

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г нежирного творога
• 50 г помидоров черри
• 30 г сладкого перца
• 20 г шпината
• 1 ч. л. оливкового масла
• щепотка соли
• свежемолотый черный перец

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с щепоткой соли и перца в небольшой миске.
2. 2
   Нагрейте оливковое масло на антипригарной сковороде на среднем огне.
3. 3
   Добавьте нарезанные помидоры черри и сладкий перец, обжаривайте 2 минуты.
4. 4
   Выложите шпинат и жарьте еще 1 минуту, пока он чуть не уменьшится в объеме.
5. 5
   Влейте яичную смесь, слегка перемешайте овощи. Готовьте на медленном огне 3-4 минуты.
6. 6
   Добавьте творог сверху, накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты до полной готовности.
7. 7
   Аккуратно переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Витамин C: 47 мг (54% от суточной нормы)
• Витамин A: 235 мкг (29% от суточной нормы)
• Кальций: 96 мг (10% от суточной нормы)
• Железо: 2 мг (15% от суточной нормы)
• Магний: 27 мг (7% от суточной нормы)

💡 Cooking Tips

• Используйте сковороду с антипригарным покрытием — так омлет легко снимется и получится более воздушным.
• Шпинат можно заменить на зелень по вкусу (петрушка, укроп, кинза).
• После обжарки овощей можно добавить немного чеснока для яркого вкуса.
• Контролируйте температуру — не передерживайте омлет, чтобы он оставался мягким.