Запечённая куриная грудка с пряными овощами

🥘 Ingredients

• 150 г куриной грудки без кожи
• 1 средний сладкий перец
• 1 небольшой цукини
• 80 г брокколи
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки сушёного базилика
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
• лимонный сок (по желанию)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 200°C.
2. 2
   Куриную грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите солью, перцем, паприкой и сушёным базиликом.
3. 3
   Перец, цукини и брокколи нарежьте среднего размера кусочками. Слегка сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте нарубленным чесноком и слегка посолите.
4. 4
   Выложите куриную грудку и овощи на застелённый бумагой для выпечки противень.
5. 5
   Выпекайте 25 минут до золотистой корочки и полной готовности курицы.
6. 6
   Дайте блюду немного остыть и по желанию сбрызните лимонным соком перед подачей.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 6 г
• Витамин С: 90 мг
• Кальций: 70 мг
• Железо: 1 мг
• Витамин А: 900 МЕ
• Калий: 900 мг

💡 Cooking Tips

• Режьте овощи крупнее, чтобы они сохранили сочность после запекания.
• Используйте термометр для мяса — внутренняя температура курицы должна быть не менее 74°C.
• Можно добавить свежую зелень для ещё большей пользы и вкуса.
• Запекайте овощи на отдельном слое, чтобы они не раскисали.