Лёгкое куриное филе с овощами на пару

🥘 Ingredients

• 120 г куриного филе без кожи
• 80 г брокколи
• 60 г моркови
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. сушёного тимьяна
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и слегка посолите, поперчите.
2. 2
   Брокколи разберите на соцветия, морковь нарежьте тонкими кружочками.
3. 3
   В миске смешайте куриное филе с половиной оливкового масла, лимонным соком, тимьяном и измельчённым чесноком.
4. 4
   Выложите курицу и овощи в пароварку или на сетку над кипящей водой.
5. 5
   Готовьте на пару 20 минут до мягкости овощей и готовности курицы.
6. 6
   Переложите на тарелку, сбрызните оставшимся оливковым маслом и подавайте.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин С: 65 мг (70% суточной нормы)
• Витамин A: 540 мкг (60% суточной нормы)
• Железо: 1.2 мг (10% суточной нормы)
• Калий: 730 мг (15% суточной нормы)

💡 Cooking Tips

• Готовьте курицу и овощи отдельно, если хотите разную степень мягкости.
• Для более яркого вкуса добавьте немного цедры лимона перед подачей.
• Осторожно не переварите овощи — так они сохранят больше витаминов.
• Используйте свежие травы для аромата, если они есть под рукой.