Сытный омлет с овощами и куриной грудкой

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 50 г куриной грудки (отварной или запечённой)
• 40 г свежего шпината
• 70 г болгарского перца
• 40 г помидоров черри
• 1 ч.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
2. 2
   Болгарский перец и помидоры черри нарезать небольшими кусочками.
3. 3
   На сковороде разогреть оливковое масло, добавить куриную грудку и овощи, обжаривать 2-3 минуты.
4. 4
   Взбить яйца с щепоткой соли и перца.
5. 5
   Добавить шпинат к овощам и курице, перемешать.
6. 6
   Залить всё взбитыми яйцами, жарить под крышкой 5-6 минут на среднем огне до готовности.
7. 7
   Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Витамин C: 45% дневной нормы
• Витамин A: 15% дневной нормы
• Железо: 10% дневной нормы
• Кальций: 8% дневной нормы
• Калий: 12% дневной нормы
• Фолиевая кислота: 20% дневной нормы

💡 Cooking Tips

• Используйте антипригарную сковороду, чтобы омлет легко отделялся.
• Добавьте немного воды при взбивании яиц для большей воздушности.
• Не пережаривайте омлет, чтобы он остался сочным.
• Шпинат можно заменить на брокколи или зелёный горошек по желанию.