Энергетический омлет с индейкой и овощами

🥘 Ingredients

• 2 крупных куриных яйца
• 60 г филе индейки (кубиками)
• 50 г болгарского перца (нарезанного)
• 40 г помидоров черри (пополам)
• 30 г шпината
• 20 г тертого сыра (Гауда или Моцарелла)
• 1 ст.л. молока
• 1 ч.л. оливкового масла
• Щепотка соли
• Перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до легкой пены.
2. 2
   На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте филе индейки до золотистой корочки (2-3 минуты).
3. 3
   Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 1-2 минуты, затем положите помидоры и шпинат, тушите до мягкости.
4. 4
   Влейте яичную смесь поверх овощей и индейки. Готовьте 1-2 минуты, слегка приподнимая края омлета лопаткой.
5. 5
   Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты до расплавления сыра.
6. 6
   Переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 517 мкг (65% суточной нормы)
• Витамин C: 48 мг (64% суточной нормы)
• Железо: 2 мг (14% суточной нормы)
• Кальций: 160 мг (16% суточной нормы)
• Клетчатка: 2 г

💡 Cooking Tips

• Добавьте щепотку паприки для усиления вкуса и аппетитного цвета.
• Используйте свежие овощи для хрустящей текстуры и максимальной пользы.
• Не пережаривайте омлет, чтобы он остался нежным.
• Подавайте с цельнозерновым хлебом, если хотите добавить еще калорий.