Запечённая куриная грудка с овощами и пряными травами

🥘 Ingredients

• Куриная грудка без кожи – 150 г
• Брокколи – 100 г
• Морковь – 60 г
• Помидоры черри – 60 г
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Сушёный тимьян – 0,5 ч. л.
• Сушёный розмарин – 0,5 ч. л.
• Лимон – 1 ломтик

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 200°C.
2. 2
   Куриную грудку промойте, обсушите и слегка посолите и поперчите.
3. 3
   В миске смешайте брокколи, нарезанную морковь, помидоры черри (разрезать пополам), измельчённый чеснок, оливковое масло, тимьян и розмарин.
4. 4
   Выложите овощи на дно жаропрочной формы, сверху положите куриную грудку; положите ломтик лимона на курицу.
5. 5
   Запекайте 25–30 минут до готовности курицы. За 10 минут до конца аккуратно перемешайте овощи.
6. 6
   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

📊 Nutritional Information

• Витамин А: 45% от суточной нормы
• Витамин C: 68% от суточной нормы
• Железо: 11% от суточной нормы
• Кальций: 7% от суточной нормы
• Пищевые волокна: 4 г

💡 Cooking Tips

• Не пересушите куриную грудку: накройте форму фольгой в первые 15 минут выпечки.
• Овощи можно заменить по вкусу на кабачок, цветную капусту или болгарский перец.
• Добавьте немного свежего сока лимона после запекания для большей свежести.
• Проверьте готовность курицы, надрезав самое толстое место – сок должен быть прозрачным.