Омлет с овощами и курицей для бодрого утра

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 50 г куриной грудки (отварной, без кожи)
• 50 г болгарского перца
• 40 г помидоров черри
• 25 г шпината
• 10 г зелёного лука
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Нарежьте куриную грудку, болгарский перец, помидоры черри и зелёный лук небольшими кусочками.
2. 2
   Взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца.
3. 3
   Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло.
4. 4
   Обжарьте куриную грудку до лёгкой золотистой корочки (около 1 минуты).
5. 5
   Добавьте болгарский перец, шпинат, помидоры и зелёный лук, тушите еще 2 минуты.
6. 6
   Вылейте яйца поверх овощей и курицы, уменьшите огонь до минимума.
7. 7
   Готовьте омлет под крышкой 3-4 минуты, пока яйца полностью не схватятся.
8. 8
   Переложите готовый омлет на тарелку и подавайте горячим.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Витамин C: 34 мг
• Витамин A: 280 мкг
• Кальций: 75 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 330 мг

💡 Cooking Tips

• Для большей сочности используйте свежую куриную грудку без кожи.
• Не пересушивайте омлет — приготовление под крышкой помогает сохранить влагу.
• Можно добавить немного свежей зелени (укроп, петрушку) для дополнительного вкуса.