Овсяная запеканка с творогом и ягодами

🥘 Ingredients

• 30 г овсяных хлопьев
• 100 г маложирного творога (до 5%)
• 1 яйцо
• 40 мл нежирного молока
• 50 г свежих или замороженных ягод (смородина, черника, клубника)
• 1 ч. л. мёда (по желанию)
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. ванилина

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте небольшую форму для выпечки.
2. 2
   В глубокой миске смешайте творог, яйцо, молоко и овсяные хлопья.
3. 3
   Добавьте разрыхлитель, соль и ванилин, хорошо перемешайте.
4. 4
   Половину ягод аккуратно вмешайте в массу, оставьте остальное для украшения.
5. 5
   Перелейте тесто в форму, украсьте сверху оставшимися ягодами. По желанию капните немного мёда.
6. 6
   Выпекайте в течение 25 минут до золотистой корочки.
7. 7
   Дайте немного остыть и подавайте к столу.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Кальций: 120 мг
• Витамин C: 9 мг
• Витамин B2: 0.17 мг
• Фосфор: 110 мг
• Железо: 1.1 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте пергамент или немного растительного масла для формы – так запеканка не прилипнет.
• Овсяные хлопья можно заранее замочить в молоке для более нежной текстуры.
• Если берёте замороженные ягоды, дайте им немного разморозиться и тщательно слейте лишнюю жидкость.
• Мёд можно не добавлять – ягоды и так придадут натуральную сладость.