Куриная грудка с овощами на гриле и киноа

🥘 Ingredients

• Куриная грудка – 150 г
• Киноа (сухая) – 50 г
• Кабачок – 80 г
• Сладкий перец – 70 г
• Брокколи – 60 г
• Оливковое масло – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Петрушка свежая – 10 г

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Отварите киноа согласно инструкции на упаковке, добавьте немного соли.
2. 2
   Куриную грудку замаринуйте с лимонным соком, чесноком, солью и перцем на 15 минут.
3. 3
   Разогрейте гриль или сковороду-гриль, смажьте оливковым маслом.
4. 4
   Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки и полной готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
5. 5
   Кабачок, брокколи и сладкий перец нарежьте крупно, быстро обжарьте на той же сковороде до легкой румяности.
6. 6
   Разложите киноа, куриную грудку и овощи по тарелке, посыпьте свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 65 мг
• Кальций: 64 мг
• Железо: 2 мг
• Витамин B6: 1 мг
• Калий: 780 мг

💡 Cooking Tips

• Не пересушите куриную грудку — держите огонь средним и переворачивайте своевременно.
• Для более насыщенного вкуса маринуйте курицу дольше — до 1 часа.
• Если нет гриля, используйте обычную сковороду с антипригарным покрытием.
• Овощи не пережаривайте, чтобы сохранить витамины и яркий цвет.