Куриная грудка в йогуртовом маринаде с овощами на пару

🥘 Ingredients

• 1 куриная грудка (150 г, без кожи)
• 100 г брокколи
• 100 г цветной капусты
• 1 средняя морковь
• 2 ст. л. натурального йогурта без добавок (2% жирности)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. оливкового масла
• ½ ч. л. паприки
• ½ ч. л. сушеных итальянских трав (орегано, базилик)
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу
• лимон для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку нарежьте крупными кусочками.
2. 2
   В миске смешайте йогурт, измельчённый чеснок, паприку, итальянские травы, соль, перец и половину лимонного сока.
3. 3
   Поместите курицу в маринад. Оставьте на 15-20 минут.
4. 4
   Тем временем нарежьте морковь кружками, отделите соцветия брокколи и цветной капусты.
5. 5
   Овощи и курицу выложите в корзину для приготовления на пару (или в мультиварку).
6. 6
   Готовьте на пару 15-20 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
7. 7
   Подавайте блюдо, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 6 г
• Витамин C: 70 мг
• Фолиевая кислота: 68 мкг
• Кальций: 85 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 660 мг

💡 Cooking Tips

• Добавьте немного свежей зелени (петрушка, укроп) для свежести и большего аромата.
• Маринуйте курицу не менее 15 минут, чтобы мясо стало более сочным.
• Не переваривайте овощи, чтобы сохранить их текстуру и витамины.
• Готовьте на пару для максимальной пользы и минимального количества жира.
• Пробуйте блюда на соль в самом конце приготовления, чтобы избежать пересаливания.