Куриная грудка с киноа и овощами для энергии

🥘 Ingredients

• 150 г куриной грудки
• 60 г киноа
• 1 средний болгарский перец
• 70 г брокколи
• 1 маленькая морковь
• 1 ч.л. оливкового масла
• ¼ ч.л. паприки
• соль по вкусу
• свежая зелень для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Промойте киноа под проточной водой, затем отварите в 150 мл подсоленной воды 15 минут.
2. 2
   Куриную грудку нарежьте кусочками, посыпьте паприкой и солью.
3. 3
   Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки (6-7 минут).
4. 4
   Морковь нарежьте соломкой, перец - кубиками. Разделите брокколи на небольшие соцветия.
5. 5
   Добавьте овощи к курице, тушите под крышкой еще 6 минут до мягкости.
6. 6
   Киноа выложите на тарелку, сверху — курицу с овощами, украсьте свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 86 мг
• Витамин A: 580 мкг
• Калий: 620 мг
• Железо: 2 мг

💡 Cooking Tips

• Не переваривайте киноа — следите, чтобы зёрна оставались слегка рассыпчатыми.
• Курицу лучше обжаривать на сильном огне для сочности.
• Овощи можно менять по сезону для разнообразия.