Печено пилешко филе върху зеленчукова подложка

🥘 Ingredients

• 150 г пилешко филе без кожа
• 1/2 тиквичка
• 1 малък морков
• 1/2 червена чушка
• 30 г пресен спанак
• 1 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• 1/2 ч.л. сушен риган
• 1 скилидка чесън
• 1 с.л. лимонов сок

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Загрейте фурната до 200°C.
2. 2
   Пилешкото филе овкусете със сол, черен пипер, риган, лимонов сок и счукан чесън.
3. 3
   Нарежете тиквичката, моркова и чушката на тънки ивици.
4. 4
   В тава разстелете нарязаните зеленчуци, поръсете ги със зехтин и леко посолете.
5. 5
   Поставете пилешкото филе върху зеленчуците.
6. 6
   Печете за 25-30 минути до златиста коричка и пълна готовност на месото.
7. 7
   Извадете, сервирайте топло, гарнирайте с пресния спанак.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 1950 IU
• Витамин C: 48 mg
• Витамин B6: 0.7 mg
• Желязо: 2 mg
• Калций: 60 mg
• Фибри: 5 g
• Калий: 730 mg
• Магнезий: 44 mg

💡 Cooking Tips

• Нарежете зеленчуците на сравнително еднакви по размер парчета за равномерно изпичане.
• За по-наситен вкус на пилешкото, го мариновайте за 10 минути предварително.
• Ако предпочитате по-меки зеленчуци, покрийте тавата с фолио за първите 15 минути.
• Проверете дали пилешкото е готово, като го разрежете – соковете трябва да са прозрачни.