Тёплый салат с куриной грудкой и овощами

🥘 Ingredients

• Куриная грудка — 120 г
• Микс зелёных салатных листьев — 60 г
• Черри — 6 шт.
• Огурец свежий — 1/2 шт.
• Красный сладкий перец — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Щепотка соли
• Свежий укроп или петрушка для украшения

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку нарежьте полосками, посолите и слегка поперчите.
2. 2
   Разогрейте сковороду с половиной чайной ложки оливкового масла, обжарьте курицу до золотистой корочки (5-7 минут).
3. 3
   Промойте салатные листья, выложите их на большую тарелку.
4. 4
   Огурец, перец и томаты нарежьте крупно и добавьте к салату.
5. 5
   Готовую куриную грудку выложите поверх овощей.
6. 6
   Смешайте оставшееся масло с лимонным соком, заправьте салат.
7. 7
   Украсьте зеленью и по желанию добавьте ещё немного свежемолотого перца.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин C: 48 мг (60% суточной нормы)
• Железо: 1,6 мг (11% суточной нормы)
• Калий: 550 мг (16% суточной нормы)
• Витамин A: 1050 МЕ (21% суточной нормы)

💡 Cooking Tips

• Чтобы курица получилась особенно сочной, не пережаривайте её — достаточно просто дождаться побеления мяса и румяной корочки.
• Вы можете добавить немного зернистой горчицы в заправку для пикантности.
• Овощи можно подготовить заранее, чтобы сократить время готовки в будние дни.