Куриное филе с овощами в сливочно-лимонном соусе

🥘 Ingredients

• 150 г куриного филе
• 100 г брокколи
• 80 г моркови
• 70 г болгарского перца
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 30 мл нежирных сливок (10%)
• 0.5 лимона (сок и цедра)
• соль и перец по вкусу
• немного свежей зелени

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
2. 2
   На сковороде разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
3. 3
   Добавьте нашинкованный чеснок, быстро обжарьте, затем добавьте нарезанные брокколи, морковь и перец.
4. 4
   Обжарьте овощи с курицей 3–4 минуты, периодически помешивая.
5. 5
   Влейте сливки, добавьте сок и цедру лимона. Перемешайте и тушите на медленном огне 5–6 минут.
6. 6
   Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин С: 90 мг (100% суточной нормы)
• Витамин А: 600 мкг
• Калий: 430 мг
• Железо: 1.5 мг
• Кальций: 90 мг

💡 Cooking Tips

• Не пережаривайте курицу, чтобы она осталась сочной.
• Используйте свежие овощи для максимальной пользы.
• Сливки можно заменить натуральным йогуртом для еще меньшей калорийности.
• Добавляйте лимон постепенно, чтобы не перебить нежный вкус соуса.