Лёгкий куриный салат с авокадо и огурцом

🥘 Ingredients

• 100 г куриного филе (отварного или на гриле, без кожи)
• 60 г свежего авокадо
• 80 г свежего огурца
• 60 г помидоров черри
• 20 г красного лука
• 30 г микса салатных листьев (например, ромэн, шпинат, айсберг)
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• Щепотка свежемолотого перца
• Щепотка соли

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. 2
   Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
3. 3
   Огурец и помидоры черри нарежьте полукольцами и четвертинками соответственно.
4. 4
   Красный лук тонко нашинкуйте.
5. 5
   В большой миске смешайте куриное филе, авокадо, огурец, помидоры, лук и салатные листья.
6. 6
   Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
7. 7
   Тщательно перемешайте и подавайте сразу.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 6 г
• Витамин A: 23% от суточной нормы
• Витамин C: 54% от суточной нормы
• Витамин K: 67% от суточной нормы
• Фолиевая кислота: 22% от суточной нормы
• Калий: 700 мг
• Магний: 12% от суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Для сохранения свежести овощей заправляйте салат непосредственно перед подачей.
• Авокадо чистите и нарезайте в последний момент — это предотвратит потемнение.
• Можно приготовить заранее порционно: курицу и овощи держите отдельно, заправляйте в обед.
• Не пережаривайте курицу — филе должно быть сочным.
• Если хотите более сытный вкус — добавьте немного свежей зелени (петрушка или укроп).