Омлет с овощами и нежирным сыром

🥘 Ingredients

• 2 куриных яйца
• 50 г обезжиренного творога
• 30 г сыра моцарелла (низкожирного)
• 50 г болгарского перца
• 50 г свежих помидоров
• 30 г шпината
• 1 ч. л. оливкового масла
• Щепотка соли
• Свежемолотый черный перец

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца в миске с щепоткой соли и перца.
2. 2
   Нарежьте болгарский перец и помидоры небольшими кубиками, шпинат порвите руками.
3. 3
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. 4
   Добавьте перец и помидоры, обжаривайте 2-3 минуты.
5. 5
   Добавьте шпинат, готовьте еще 1 минуту до легкого увядания.
6. 6
   Влейте яйца и равномерно распределите овощи.
7. 7
   Равномерно выложите творог и сыр сверху.
8. 8
   Готовьте под крышкой 4-5 минут до готовности омлета.
9. 9
   Подавайте горячим, посыпав свежемолотым перцем.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин A: 9% от суточной нормы
• Витамин C: 28% от суточной нормы
• Кальций: 17% от суточной нормы
• Железо: 8% от суточной нормы
• Магний: 12% от суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Используйте антипригарную сковороду для минимального количества масла.
• Нарежьте овощи заранее, чтобы ускорить приготовление утром.
• Не пережаривайте омлет, чтобы сохранить нежную текстуру.
• Выбирайте низкожирные сорта сыра и творога для снижения калорийности.