Куриное филе с овощами в духовке

🥘 Ingredients

• 150 г куриного филе
• 1 средний кабачок (100 г)
• 1/2 красного болгарского перца
• 5 помидоров черри
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Пучок свежей петрушки

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 200°C.
2. 2
   Куриное филе нарежьте крупными кусками, кабачок и перец — дольками, помидоры черри — пополам.
3. 3
   Выложите овощи и куриное филе в форму для запекания, добавьте измельчённый чеснок, посолите и поперчите.
4. 4
   Полейте всё оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
5. 5
   Запекайте в духовке 25 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
6. 6
   Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка — 4 г
• Витамин A — 40% от суточной нормы
• Витамин C — 70% от суточной нормы
• Витамин B6 — 25% от суточной нормы
• Железо — 12% от суточной нормы
• Калий — 18% от суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Для большей сочности можно накрыть форму фольгой на первые 15 минут запекания.
• Не пережаривайте курицу, чтобы она осталась нежной.
• Используйте свежие овощи для более яркого вкуса и максимальной пользы.
• Пробуйте разные специи для разнообразия — отлично подойдут орегано или базилик.