Запечённая куриная грудка с овощным гарниром

🥘 Ingredients

• Куриная грудка (без кожи) — 150 г
• Брокколи — 100 г
• Морковь — 60 г
• Помидор — 1 шт. (средний)
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Паприка — 0,5 ч.л.
• Свежая петрушка — 1 ст.л. (для подачи)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 200°C.
2. 2
   Застелите противень бумагой для выпечки.
3. 3
   Куриную грудку промойте, обсушите, с обеих сторон смажьте оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте паприкой, солью, перцем и измельченным чесноком.
4. 4
   Овощи (брокколи, морковь, помидор) нарежьте кусочками. Слегка сбрызните оливковым маслом, поперчите и посолите.
5. 5
   Выложите курицу в центр противня, вокруг разместите овощи.
6. 6
   Запекайте 25-30 минут до готовности курицы (образование золотистой корочки) и мягкости овощей.
7. 7
   Подавайте блюдо, посыпав свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Витамин C — 62 мг
• Калий — 640 мг
• Кальций — 57 мг
• Железо — 1,2 мг
• Клетчатка — 5 г
• Витамины группы B — 0,8 мг (комплекс)
• Магний — 38 мг

💡 Cooking Tips

• Не передерживайте курицу, чтобы она осталась сочной — проверяйте готовность, проткнув грудку ножом: должна выделяться прозрачная жидкость.
• Можно добавить ваши любимые специи для новых оттенков вкуса.
• Нарежьте овощи одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
• Если хотите более насыщенный вкус, замаринуйте курицу в специях и лимонном соке за 15 минут до запекания.