Запечённая куриная грудка с овощами и травами

🥘 Ingredients

• 1 куриная грудка (150 г)
• 100 г брокколи
• 70 г молодой моркови
• 1 маленький кабачок (80 г)
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка сушёного орегано
• 1 ч. ложка сушёного базилика
• Сок 1/2 лимона
• Соль и молотый чёрный перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 200°C.
2. 2
   Куриную грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите солью, перцем, сушёными травами и лимонным соком.
3. 3
   Очистите овощи и нарежьте крупными кусками кабачок, морковь и брокколи.
4. 4
   Поместите курицу и овощи на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте нарезанный чеснок.
5. 5
   Выпекайте в духовке 25 минут, периодически перемешивая овощи, чтобы они прожарились равномерно.
6. 6
   Подавайте горячим, посыпав свежими травами по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 38 мг (42% суточной нормы)
• Витамин A: 1250 МЕ (25% суточной нормы)
• Кальций: 48 мг
• Железо: 1,1 мг
• Калий: 630 мг

💡 Cooking Tips

• Не пересушите куриную грудку — она будет максимально сочной при температуре не выше 200°C.
• Для усиления вкуса маринуйте курицу 30 минут до запекания.
• Добавьте любимые вами специи для индивидуального вкуса.
• Овощи можно заменить на сезонные — цветную капусту, стручковую фасоль или сладкий перец.
• Будьте осторожны с маслами — не превышайте рекомендованное количество для контроля калорий.