Лёгкий куриный салат с овощами и йогуртовой заправкой

🥘 Ingredients

• 100 г куриного филе (варёного или запечённого)
• 30 г свежего огурца
• 50 г помидоров черри
• 30 г сладкого болгарского перца
• 30 г листьев салата (микс салат)
• 1 ч.л. оливкового масла
• 2 ст.л. натурального йогурта 2,5%
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1/4 ч.л. дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу
• Немного свежего укропа

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.
2. 2
   Листья салата промойте, обсушите и выложите на дно тарелки.
3. 3
   Свежие огурцы, помидоры черри и сладкий перец нарежьте кубиками или дольками, выложите поверх салата.
4. 4
   Добавьте кусочки курицы.
5. 5
   В отдельной миске смешайте натуральный йогурт, оливковое масло, лимонный сок и горчицу, приправьте солью и перцем.
6. 6
   Полейте салат заправкой, украсьте свежим укропом и подавайте.

📊 Nutritional Information

• Витамин С – 35 мг
• Витамин А – 520 мкг
• Витамин B6 – 0.4 мг
• Витамин D – 1 мкг
• Железо – 1.2 мг
• Кальций – 65 мг
• Клетчатка – 3 г
• Калий – 480 мг

💡 Cooking Tips

• Для более насыщенного вкуса используйте смесь разных видов листовых салатов.
• Если нет дижонской горчицы, замените обычной или слегка медом для пикантности.
• Куриное филе заранее можно приготовить и хранить в холодильнике до 2 дней.
• Пробуйте разные травы — петрушка, кинза или базилик отлично подходят к салату.
• Не пересаливайте, чтобы сохранить низкое содержание натрия.