Силна омлет чиния с авокадо и спанак

🥘 Ingredients

• 3 яйца
• 1 ч.л. зехтин
• 40 г пресен спанак
• 1/2 авокадо
• 60 г домати чери
• 30 г нискомаслено сирене
• сол и черен пипер на вкус
• щипка чили на прах (по желание)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   В купа разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.
2. 2
   Загрейте зехтина в незалепващ тиган на средна температура.
3. 3
   Добавете спанака и сотирайте за 1-2 минути, докато омекне.
4. 4
   Излейте яйцата върху спанака и ги гответе, като бъркате леко към ръбовете.
5. 5
   Поръсете с натрошено сирене и оставете омлета да стегне.
6. 6
   Внимателно прегънете омлета наполовина и оставете още 1-2 минути.
7. 7
   Сервирайте топъл, гарниран с нарязано авокадо и домати чери отстрани. Добавете щипка чили за лек пикантен акцент, ако желаете.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 43% ПДП
• Витамин C: 32% ПДП
• Витамин E: 18% ПДП
• Калций: 18% ПДП
• Желязо: 16% ПДП
• Магнезий: 15% ПДП
• Калий: 20% ПДП
• Фосфор: 22% ПДП
• Фибри: 6 г

💡 Cooking Tips

• За по-пухкав омлет, разбийте яйцата енергично с малко вода.
• Използвайте добре загрят и незалепващ тиган за лесно обръщане.
• Нарежете авокадото непосредствено преди сервиране, за да остане свежо и зелено.
• Спанака може да се замени със свежа рукола за разнообразие.