سلطة الدجاج المشوي مع الخضار الطازجة

🥘 Ingredients

• 100 غرام صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
• 1 كوب خس مفروم
• 1/2 كوب خيار مقطع شرائح رقيقة
• 1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
• 1/4 كوب جزر مبشور
• 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح
• ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
• رشة زعتر مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   سخني الشواية أو مقلاة الشواء على حرارة متوسطة.
2. 2
   تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر وادهنها بنصف كمية زيت الزيتون.
3. 3
   اشوي الدجاج لمدة 6-8 دقائق لكل جهة حتى ينضج تماماً.
4. 4
   دعي صدور الدجاج تبرد قليلاً ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة.
5. 5
   في وعاء كبير، امزجي الخس، الخيار، الطماطم، الجزر، والفلفل الأحمر.
6. 6
   أضيفي شرائح الدجاج المشوي فوق خليط الخضار.
7. 7
   امزجي عصير الليمون، بقية زيت الزيتون والخل البلسمي ورشي خليط التتبيلة على السلطة.
8. 8
   قلبي السلطة بلطف وقدميها فوراً.

📊 Nutritional Information

• فيتامين A: 4100 وحدة دولية
• فيتامين C: 30 ملغ
• كالسيوم: 75 ملغ
• حديد: 1.2 ملغ
• ألياف غذائية: 4 غرام

💡 Cooking Tips

• استخدمي صدر دجاج طازج لتحصلي على طعم ونكهة أفضل.
• يمكنك نقع الدجاج بربع ساعة قبل الشواء ليصبح أكثر طراوة.
• احرصي على عدم الإفراط في طهي الدجاج حتى لا يجف.
• تأكدي من تقطيع الخضار بنفس السماكة لتحصلي على قوام وطعم متناسق.