Куриный салат с киноа и овощами для энергии

🥘 Ingredients

• 120 г куриного филе без кожи
• 40 г киноа
• 60 г свежего огурца
• 50 г помидоров черри
• 30 г авокадо
• 20 г шпината
• 10 г оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Киноа промойте и отварите в подсоленной воде согласно инструкции (около 15 минут).
2. 2
   Куриное филе отварите или обжарьте на антипригарной сковороде до готовности, дайте остыть и нарежьте кубиками.
3. 3
   Огурец и помидоры нарежьте, авокадо очистите и нарежьте кубиками.
4. 4
   В большой миске смешайте киноа, куриное филе, овощи и шпинат.
5. 5
   Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
6. 6
   Тщательно перемешайте и подавайте.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 28 мг (35% суточной нормы)
• Железо: 1.5 мг (11% суточной нормы)
• Витамин A: 540 МЕ (10% суточной нормы)
• Калий: 760 мг (16% суточной нормы)

💡 Cooking Tips

• Чтобы куриное филе осталось сочным, не пересушите его на сковороде.
• Киноа можно заменить на булгур или перловку, если хочется разнообразия.
• Используйте свежие овощи для более насыщенного вкуса и текстуры.
• Добавляйте специи по вкусу, но избегайте избыточного количества соли для лучшего контроля веса.