Сытный омлет с овощами и курицей для энергии и похудения

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г обезжиренного молока
• 60 г отварного куриного филе
• 50 г шпината
• 30 г болгарского перца
• 30 г помидора
• 1 ч. л. оливкового масла
• Щепотка соли и перца

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
2. 2
   Шпинат промойте, перец и помидор нарежьте кусочками.
3. 3
   Смешайте яйца с молоком, посолите и поперчите.
4. 4
   Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
5. 5
   Обжарьте курицу 1 минуту, добавьте овощи и тушите ещё 2 минуты.
6. 6
   Залейте овощи с курицей яичной смесью, убавьте огонь до минимума.
7. 7
   Готовьте под крышкой 4–5 минут, пока омлет не схватится.
8. 8
   Подавайте горячим, по желанию посыпьте свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 28% суточной нормы
• Витамин C: 56% суточной нормы
• Витамин B6: 15% суточной нормы
• Фолиевая кислота: 22% суточной нормы
• Калий: 405 мг
• Фосфор: 185 мг
• Железо: 2 мг
• Клетчатка: 2 г

💡 Cooking Tips

• Используйте антипригарную сковороду и готовьте на слабом огне, чтобы избежать пригорания.
• Для пышности омлета яйца можно взбить венчиком до легкой пены.
• Готовьте под крышкой — так омлет сохранит сочность, а овощи — свои витамины.
• Избегайте переворачивания омлета: просто накройте крышкой до готовности.